ABC-Projekt: Buchstabe „P“

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Pfister (ahd. phistur, pfistur; aus lat. pistor) war eine alte, vor allem im südlichen deutschen Sprachraum vorkommende Bezeichnung für Bäcker.

Die traditionsreiche Hofpfisterei schrieb bayerische Brotgeschichte, und mit ihrem ökologisches Engagement leistet sie heute einen wertvollen Beitrag für die Nach- haltigkeit der Agrar-Kultur.

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